今年も2月に入り、寒さも本格的になってきた折り、やっぱり食べたくなるのは身体が温まるもの、ですよね？
以前からいつかは行ってみたい！！とずーっと思っていた本格家系ラーメンを提供してくれる、横浜市磯子区にある杉田家さんに遂に念願叶ってお邪魔させて頂く事となりました。


【杉田家さんの前で：やっと念願が叶いました！】

杉田家さんまでは車で40分くらいかかるので、まあちょっと行くには遠い距離ですので、自分の中で何か目標を達成したら行こうと口実になるものを考えていました。真っ先に思い付いたのが、私がゴルフ道を極めんと2024年6月から入部させて頂いている横浜市医師会ゴルフ部の月例会で、”優勝、ベスグロ、生涯初の70台のいずれかを達成したら行く！”でした。それも、月例会が行われているゴルフ場がまさに同じ磯子区にある磯子カンツリークラブであったことも御縁なんです。
先日ブログ上でも書かせて頂きましたが、昨年末の最終月例会で幸運なことに優勝と70台という3つの目標のうち2つが達成されたため、今回の杉田家さんへの来訪が現実のものとなりました。たかがラーメンでそんなにハードル上げなくても？？とおっしゃる方がほとんどかと思いますが、どんな些細な事でも目標を掲げて、達成してから何かを手に入れた方が喜びって増すじゃないですか？
今回もたかがラーメンでもやっぱり横浜家系総本山直系1号店にお邪魔するのですから、こちらとしてもただの来訪では無く、自分に課した目標を達成したから食べに来られたという理由付けがあった方が、杉田家さんに対する敬意を払うことにもなるのかな？なんて色々と考えた結果でした。


【食券を購入し、順番待ちの最中です。】

2月12日の夕方もう18時を回っていましたから、それなりに外気温下がり、風が冷たく感じましたが20分程度の待ちで店内に案内されました。あ、こちらのお店のルールは並ぶ前に店内にある食券を購入するんです。並んで待っていると店員さんがオーダーの確認に来てくれます。”どーぞお入りください”と案内されて店内に入ると、すでにお水が指定された席の前に置かれていました。これだけでもなんかおもてなしされた感があって、しかも初来訪の素人なのに感動してしまいました。
オーダーの内容は全部普通にして、トッピングに海苔と名物まぶし丼を頼みました。


【ついに目の前に杉田家さんのラーメンとまぶし丼が現れました！】

卓上調味料はショウガ、ニンニク、豆板醤があり、いつも通りライスに載せて、スープに浸した海苔でライスを包み込んでらーめんの前菜として一口ほうばりました。もう家系と言ったらこのラーメンを頂く前のすきっ腹に海苔とライスが胃の粘膜に染み渡る瞬間が一番至福の時なんですよ。


【これです。スープに浸した海苔でライスを巻いて食す！至福の時です。】

ラーメンがメインディッシュなんですが、この最初の一口が私にとっての家系ラーメンの一番の醍醐味です。（家系ラーメン通にはお前分かってないな？と怒られそうですが・・・）


【いやー、麺をリフトして口にほおばる瞬間がたまりませんね！】

スープは以前、10年以上前に移転前の吉村家さんにお邪魔した時の様に、塩味がキリっと効いていて、そのあとに鶏油のマイルドさが追いかけてくるうまみを感じました。麺は普通でオーダーしましたが思っていたよりも少し柔らかく、でもスープによく絡んでおいしくいただけました。いつもは家系ラーメンではスープを飲み干しまくるんですが、塩味が強くまくる事はできませんでしたが、やはり本物の家系ラーメンは絶品でした。今度は味うすめ、麺かためでオーダーし、まくりたいと思います。
いやー、岩手の田舎もんですが、横浜住民となってしまった以上家系ラーメンを知っておかないともったいないですからね？とてもすてきな経験をさせていただきました。また行きたいです。ごちそうさまでした！！